Thực phẩm giàu chất xơ – Trẻ em mắc chứng táo bón bởi nhiều nguyên nhân khác nhau nhưng chủ yếu là bữa ăn thiếu chất xơ, bé uống ít nước…Trong đó, chất xơ rất tốt cho trẻ em, đặc biệt là những bé đang trong giai đoạn phát triển. Vậy đâu là loại thực phẩm giàu chất xơ?
Mục Lục
Vai trò của chất xơ đối với trẻ nhỏ
Ngăn ngừa táo bón
Chất xơ đi vào đường ruột hút nước khiến khối lượng phân tăng lên, kích thích nhu động ruột hoạt động co bóp đẩy phân ra ngoài. Khi con đi đại tiện đều đặn mỗi ngày cơ thể thải được độc tố sẽ không ngấm vào máu gây bệnh.
Giảm nguy cơ ung thư
Bổ sung đủ hàm lượng chất xơ vào thực đơn ăn dặm hàng ngày cho bé rất có lợi tạo ra chất ức chế, đào thải chất gây ung thư ra khỏi cơ thể trẻ, giảm nguy cơ ung thư đại tràng.
Điều hòa hệ khuẩn đường ruột
Chất xơ có chức năng tổng hợp và phát triển vi khuẩn có lợi tại ruột. Từ đó gián tiếp làm tăng quá trình hấp thu các dưỡng chất khác và tiêu hóa diễn ra thuận lợi tại ruột.
Hỗ trợ giảm cân
Hầu hết thực phẩm giàu chất xơ thường ít béo, cần thời gian nhai lâu hơn. Chính vì vậy, khi bé ăn vào sẽ tạo cảm giác no lâu, ngăn ngừa tình trạng trẻ bị béo phì hay thừa cân.
Những thực phẩm giàu chất xơ cho trẻ táo bón
Rau xanh
Những loại rau xanh như mồng tơi, bắp cải, súp lơ, rau ngót,… chứa hàm lượng chất xơ hòa tan cao. Ngoài việc giúp bé ngăn ngừa chứng táo bón thì chúng còn mang đến nhiều loại vitamin (vitamin K, B, A…) và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể như kali, magie….
Bột yến mạch
Thật không gì sánh bằng khi khởi đầu buổi sáng cho con bằng một bát yến mạch thơm ngon với lượng chất xơ khoảng 4g. Bạn còn có thể thêm một vài hương vị mà trẻ thích như quế, sirô phong hoặc nho khô.
Cà rốt
Chắc chắn có rất nhiều bé không thích ăn rau củ nhưng nếu bạn thái nhỏ cà rốt và đem nướng với quế, bạn sẽ có ngay món ngon hấp dẫn với lượng chất xơ khoảng 2,9g cho mỗi nửa chén.
Khoai lang
Khoai lang chứa cả chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. Bên cạnh việc giảm táo bón ở trẻ em, khoai lang còn mang đến nhiều dưỡng chất thiết yếu, giúp bé phát triển nhanh hơn. Khoai lang có thể chế biến bằng cách luộc, nướng, hấp đều rất thơm ngon. Bố mẹ có thể nghiền nhỏ khoai ra sau khi nấu chín nếu trẻ chưa tự ăn được.
Các loại đậu
Đậu xanh, đậu đỏ, đậu Hà Lan, đậu đen, đậu trắng,… là nhóm thực phẩm chứa hàm lượng chất xơ cao, có tác dụng nhuận tràng cho bé. Bên cạnh đó, Protein thực vật trong các loại đậu còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bố mẹ có thể luộc rồi cho con ăn hoặc nấu cùng cháo.
Ngũ cốc
Hầu hết các loại ngũ cốc như ngô, yến mạch, đậu đỏ, đậu đen,… đều chứa hàm lượng chất xơ rất cao. Chúng khá dễ tiêu hóa, tăng cường nhu động ruột giúp trẻ hết táo bón. Mẹ có thể xay các loại ngũ cốc này nấu thành cháo hoặc nấu chè cho bé ăn dặm rất tốt.
Hạnh nhân
Với một cốc hạt hạnh nhân, bé có thể hấp thụ đến 8,7g chất xơ. Mẹ hãy chế biến các món ăn với hạnh nhân để bé có thể tiêu hóa tốt hơn nhé! Hạnh nhân sấy là món ăn quen thuộc mà các bé rất ưa thích.
Bắp rang bơ
Nhiều mẹ nghĩ rằng bắp rang bơ là thực phẩm không tốt nên thường ngăn cấm trẻ nhỏ. Nhưng thực ra đây là thực phẩm nhiều chất xơ cho bé, vì bắp rang bơ được làm từ hạt bắp. Nó giống như các loại ngũ cốc có trên thị trường. Vì vậy, món ăn này có chứa nhiều chất xơ, rất tốt cho hệ tiêu hóa của bé.
Danh sách những thực phẩm bổ sung chất xơ cho bé hàng đầu trên đây hy vọng giúp mẹ có sự lựa chọn phù hợp và an toàn với trẻ đang táo bón. Chúc con ăn ngon, khỏe mạnh nhé.
Nuôi Dạy Con
